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孕媽媽的美味水果大餐

日期:2010-12-14 09:23:00

蜂蜜水果粥

  材料:蘋果半個(gè)、梨半個(gè)、蜂蜜1匙、大米100克、枸杞5克

  做法:1. 將粳米熬成粥;2.枸杞洗凈,蘋果、梨去皮切丁加入粥內(nèi),煮開(滾),稍冷即可食用。

  點(diǎn)評(píng):增加了粥內(nèi)的膳食纖維,具有清心潤(rùn)肺、消食養(yǎng)胃潤(rùn)燥的作用,吃起來清新爽口,別有風(fēng)味,很適合脾胃不佳、食欲不振的孕媽咪。

  香蕉百合銀耳湯

  材料:干銀耳15克 、鮮百合 120克 、香蕉2根、枸杞5克、冰糖80克 、水3杯

  做法:1.干銀耳泡水2小時(shí),加水3杯入文火燉半小時(shí)取出備用; 2.香蕉去皮,切成小片

  3.將煮好的銀耳、鮮百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入燉盅中,燉半小時(shí)即可。

  點(diǎn)評(píng):百合與銀耳含豐富的礦物質(zhì)元素,具有滋陰、溫補(bǔ)、潤(rùn)肺的作用,香蕉含鉀豐富,而且很利于消化、吸收。此湯甜潤(rùn)可口,是孕媽咪養(yǎng)陰安胎、生津整腸的好湯,由于含蔗糖多而不利于體重增加過多的孕媽咪服用,也不利于晚餐后服用。

  繽紛水果沙拉

  材料:草莓2個(gè)、蘋果半個(gè)、梨半個(gè)、奇異果1個(gè)、木瓜小半個(gè)、芒果小半個(gè)、酸奶50克

  做法:1.將各色水果洗凈、切塊、置冰箱稍凍(約15~20分鐘) 2.倒入酸奶150~200ml,拌勻即可。

  點(diǎn)評(píng):這幾種水果含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及人體必需的各種礦物質(zhì),而且含有大量的水分和膳食纖維,可促進(jìn)健康、增強(qiáng)免疫力。而用酸奶替代色拉醬不僅味美,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且也不用擔(dān)心過多隱形脂肪的問題,特別適合害怕患上妊娠高血壓的孕媽咪。

  木瓜燉牛奶

  材料:木瓜半個(gè),鮮牛奶250ml

  做法:1.木瓜一切為二,去籽,再切成條,用水果刀將條橫劃幾刀,抓住條的兩端,翻面去皮得到木瓜塊;2.木瓜塊加250ml鮮奶(巴氏殺菌奶)置蒸鍋(或燉盅)燉(蒸)10~15分鐘,稍冷即可食用,喜愛較甜者可加入1匙蜂蜜。

  點(diǎn)評(píng):營(yíng)養(yǎng)豐富又十分可口,是廣東有名的甜品。木瓜口感好,糖分低,其中的木瓜酶可促進(jìn)乳腺發(fā)育,對(duì)產(chǎn)婦有催乳發(fā)奶的作用,是不錯(cuò)的美容佳品。同時(shí),木瓜的類胡蘿卜素含量較高,在加熱過程中也不會(huì)被破壞,而容易引起食物過敏的蛋白質(zhì)經(jīng)過加熱而破壞,該甜品不會(huì)引起食物過敏。

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