日期:2018-10-28 21:45:42
第一部份:應少吃的食物
1.酒
酒的熱量遠比想象中還要高非常多,一般啤酒100ml大約有35卡的熱量,紅酒類100ml則有85-100卡的熱量,威士忌、白蘭地、伏特加等烈酒100ml則有超過100卡的熱量!假設在聚餐時能夠選喝無熱量的茶類飲料或是水,一餐下來可以少掉好幾百卡的熱量。
2.紅肉
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紅肉包含牛肉、羊肉、豬肉等,因為肉里還有較多的含鐵化合物,因此肉質(zhì)呈現(xiàn)紅色,相對來說紅肉鐵質(zhì)也會比白肉還豐富。但是紅肉的脂肪比白肉還要多,因此若是想要減重的人,可以適當分配紅白肉的攝取比例,才能兼顧營養(yǎng)價值跟體重控制。
3.冰冷食物
在夏天怎么可能不吃冰呢?可是其實當冰冷食物在吃下去之后,身體溫度會瞬間降低,造成體內(nèi)器官作用減緩,新陳代謝也跟著變慢,原本想要借著吃冰消暑,反而會推遲體溫下降的速度,況且女孩子吃冰,對于子宮的負擔會更大,不僅容易使得經(jīng)期不順,更可能會產(chǎn)生病變,所以女孩子更要小心冰品。
4.油炸食物
油炸食物的壞處我想應該不用我再多說了吧,不管是含油量或是熱量都比一般食物還要高了許多,況且還容易造成心血管疾病等,因此雖然真的很好吃,但還是少碰為妙。
5.精致加工食物
精致加工食物通常是高升糖食物(高GI),可以迅速升高血糖值,但相對來說當血糖值回復后,會更容易感到饑餓,因此之后就會吃進額外的食物來消除饑餓感,但低GI食物(未經(jīng)加工的蔬菜、水果、谷類等)會讓血糖緩慢且穩(wěn)定的上升,比較容易有飽足感又不容易餓。
6.高糖、高鹽份食物
許多商家為了做出好喝的飲料,往往會加入大量的糖來提味,但一杯飲料的熱量也會瞬間飆升數(shù)百卡。而吃太咸不僅會使血壓上升造成心血管疾病,更容易使體內(nèi)水分滯留而產(chǎn)生水腫,所以糖跟鹽的攝取也是體重控制的重要關(guān)鍵。
第二部份:應多吃的食物
1.水
水是最健康也最容易取得的飲料,水的最佳攝取量是一天2000ml,不僅沒有熱量,還能使得血液濃度降低,血液流通暢通,加速體內(nèi)新陳代謝,排出體內(nèi)多余廢物。
2.白肉
減肥時大家應該都吃過雞胸肉吧,原因就是因為白肉脂肪較少,也能提供身體所需的蛋白質(zhì),再者是白肉的膽固醇也比紅肉較少,對于心血管的負擔相對來說,也會跟著降低許多。
3.溫熱食物
溫熱食物可以提升身體循環(huán)的新陳代謝,并且能增進腸胃蠕動,幫助排出不必要的廢物,而不會因為像吃冰品一樣,身體一下子降低太多溫度而減緩器官作用,導致體內(nèi)代謝失衡。
4.蔬菜
包含所有綠色蔬菜、地瓜、南瓜、秋葵、山藥等等,因為蔬菜屬于低GI食物,會讓血糖緩慢且穩(wěn)定上升,再者是蔬菜熱量通常會比較低,況且還有豐富的纖維質(zhì)與維生素,對于正在減重的人來說是不可或缺的食物。
5.水果
除了一些高熱量水果以外,包含蘋果、橙子、奇異果、火龍果、香蕉、菠蘿、西紅柿等等,這些富含纖維質(zhì)跟維生素的水果,都可以拿來代替下午茶的點心。嘴饞的時候千萬先別急著吃小零食,先看看手邊有哪些水果吧。
第三部份:怎么吃
1.細嚼慢咽
有研究指出,一口食物多15次,就能降低熱量攝取12%!因為多咀嚼除了能放慢吃東西的速度以外,還能分泌使飽足感上升的激素,對于胃的刺激也會比較小,所以從現(xiàn)在開始一起細嚼慢咽吧。
2.越晚吃越少
有句俗話說:“早餐吃的像皇帝,午餐吃的像平民,晚餐吃的像乞丐”簡單一句話就說明了三餐食物份量的分配,因為一天的第一餐往往是分配整天新陳代謝的關(guān)鍵,反之倘若晚餐才攝食大量的食物,身體也會因為無法消化代謝,而使得多于的脂肪或能量儲存在體內(nèi),久而久之就會造成體重與健康問題。
3.計算食物熱量
我從以前到現(xiàn)在吃東西都會有個習慣,在便利超商或賣場購買食物時,一定會看后面的熱量標示,假設是一般小吃攤或是便當?shù)?,則會先調(diào)查好熱量再去購買,這樣就能簡單掌控一整天所吃進食物的熱量,達到體重管理的目標。
4.減少調(diào)味料攝取 以清蒸或煮燙食物為優(yōu)先
除了減少攝取糖份跟鹽分以外,還要避免看不見的油份,在外面吃東西可以把多余菜湯先瀝掉,不必要的醬料也不要沾取(尤其是熱量超高的沙茶醬),吃炸雞時可以把皮剝掉,只吃里面的白肉部分。另外盡量以清蒸或煮燙食物為優(yōu)先,這樣一來不僅能減少心血管的負擔,還能降低熱量攝取。
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