每周兩次紫菜湯 孕婦不缺碘
日期:2011-07-10 11:29:00
都說懷孕了是一個(gè)人吃,兩個(gè)人用,所以很多營(yíng)養(yǎng)都要補(bǔ)一補(bǔ)。前段時(shí)間,我看到有書上說,孕婦碘缺乏會(huì)影響胎兒的腦發(fā)育,導(dǎo)致孩子智力和體格發(fā)育障礙。這可把我嚇壞了,趕緊就去買了海帶、紫菜,隔三差五地就吃點(diǎn)。
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后來去醫(yī)院檢查,我又問起補(bǔ)碘的事。大夫告訴我,其實(shí)像我這樣的絕大部分孕婦根本就不用額外補(bǔ),正常飲食應(yīng)該就夠了,因?yàn)殡m說女性在孕期對(duì)碘的需求量會(huì)增加,但它畢竟屬于人體內(nèi)的微量元素,整體需求量并不高,世界衛(wèi)生組織目前推薦的妊娠期碘攝入量?jī)H為每天175微克。正常食用碘鹽,并適當(dāng)補(bǔ)充海產(chǎn)品就能獲得。
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孕婦作為一種特殊人群,如要確保日常攝入量足夠,只要做好以下兩點(diǎn)也就夠了:
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其一是保證碘鹽隨吃隨買,一旦拆封要用密閉的器皿盛裝。炒菜時(shí)加鹽要放在最后一步,即起鍋盛菜前幾秒鐘放鹽,可有效防止碘的揮發(fā)和損耗。
其二,可從食物中補(bǔ)充碘,如每個(gè)星期至少吃一兩次紫菜湯、適當(dāng)多吃一些海產(chǎn)品等。
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當(dāng)然,經(jīng)醫(yī)院檢查證實(shí)碘缺乏的孕婦,要在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)碘,如服用碘油等。盲目補(bǔ)碘的做法,很易造成補(bǔ)碘過度,切不可取。
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