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　　大白菜價格猛漲，讓一向對儲藏秋菜不屑一顧的年輕人也心驚肉跳，想腌些酸菜存點過冬菜，但他們之中更多的，不是沒時間就是不會腌。

　　沈陽一些家政公司抓住商機，推出“代腌酸菜”業(yè)務，只需幾十元就可以幫您代腌酸菜。記者了解到，“代腌酸菜”業(yè)務目前非常受歡迎，而一些有腌酸菜手藝的大媽、大嬸成為這個季節(jié)最搶手的“代腌人”，只憑這一項業(yè)務，一個月輕松賺千元。

　　年輕人想吃酸菜不會腌

　　34歲的劉先生和妻子都非常愛吃酸菜，不是本地人，父母幫不上，自己又不會腌，每年冬天都會在超市買大量袋裝酸菜吃。和劉先生一樣，28歲的小陳今年也準備充分利用家里的地下室腌些酸菜和咸菜來過冬，可對腌酸菜一竅不通的他也為此頗為困擾。

　　“據(jù)我們了解，現(xiàn)在有類似需求的市民挺多，想吃自己腌的酸菜，可不是不會腌，就是沒時間，而我們公司那些做家政的大媽大嬸卻幾乎都會腌酸菜，所以我們想到了‘代腌酸菜’的業(yè)務?！鄙蜿柫质⒓艺镜墓ぷ魅藛T表示，“代腌酸菜”這個項目是從去年開始推出的，但今年特別紅火，最近來看，打電話咨詢預訂的人是去年的兩倍。

　　“代腌酸菜” 月收入千元

　　劉女士本是一家家政公司的鐘點工，可是最近，她發(fā)現(xiàn)了一個更賺錢的項目——幫人腌酸菜，其中包括幫忙選購白菜，曬白菜，腌白菜。按小時計算，一個小時15元，半天60元。劉女士告訴記者，現(xiàn)在正值秋菜上市，自己每個禮拜都會接到3到4個活兒，每次收費50元到60元不等，每周幫別人腌白菜就能賺200元錢，一個月光這筆收入就有近千元。

　　劉女士表示，腌酸菜是東北人過去冬天最常見的儲菜習慣，現(xiàn)在生活條件好了，市場超市隨時可以買到袋裝的酸菜?？呻S著酸菜質量問題不斷被曝光，一些老百姓又開始懷念吃自己腌的酸菜。可據(jù)她所知，現(xiàn)在沈陽有90%以上的年輕人都不會腌酸菜，而許多自己本來會腌，卻因身體和時間原因不能腌的人也希望找人代腌。