日期：2010-09-10 16:44:00
如何使炒絲瓜不發(fā)黑
??????? 1、絲瓜要現加工，現配現炒，否則會發(fā)黑。
2、絲瓜就放在五成熱的油鍋里滑至七成熟，馬上倒出入漏勺，鍋里用鹽，味精勾薄芡，倒入絲瓜翻幾下，即可出鍋。
3、不要放雞精，麻油，放雞精會使絲瓜顏色變黑
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