日期:2018-10-04 18:16:46
現(xiàn)如今生活條件是越來越好,肉類卻不是人們的首選了,營養(yǎng)有益的果蔬日益被人們接受,多吃蔬菜對身體是相當有好處的,不僅可以補充人體所需的維生素,還可以補充一定的繕食纖維,可以說,每天吃蔬菜是必須的。那么我們?nèi)绾尾拍苡行У谋WC蔬菜的新鮮呢,新鮮的蔬菜不僅口感更好,最為主要的是它的營養(yǎng)成分不會流失。下面我們來教大家?guī)渍?,讓你家的蔬菜可以保存得更久?br> 正確的清洗蔬菜可以保證新鮮,蔬菜一般都是水洗,但是水洗也是有講究的,蔬菜要泡約二十分鐘并用清水沖洗三遍以上方能去除表面農(nóng)藥,最后可以用鹽水沖洗一下。對于多層包裹的蔬菜,如包心菜和大白菜等,在需要烹飪前再切開,在清水中泡約一個小時以上再用鹽水沖洗是最好的。由于瓜果類蔬菜切開后營養(yǎng)會流失,所以我們要對瓜果類蔬菜清洗去皮后再切開食用,這樣可以最大程度保證營養(yǎng)不被流失。
蔬菜的存放,正確的存放方式可以讓蔬菜的營養(yǎng)最大程度保留。剛買回家的蔬最佳的儲存方式就是緊著放,特別是有葉綠素的蔬菜,豎著放可以讓維生素物質保存不流失。有些人為了方便會把蔬菜切開后放置,其實這樣蔬菜的切開面與空氣接觸很容易會被氧化,一方面營養(yǎng)流失,另一方面會導致微生入的入侵,導致蔬菜快速腐爛。如果是去皮類的蔬菜,最好是不要帶皮食用,因為表皮的蠟質是最容易吸咐農(nóng)藥的。
我們再次重申農(nóng)藥的殘留,蔬瓜上殘留的農(nóng)藥對人體健康是非常有害的,特別是有些蔬菜,在烹炒之前最好是可以用開水燙一下,這樣可以清除一部份的農(nóng)藥,鹽水是非常好的東西,淡鹽水清洗蔬菜可以去除大部分的農(nóng)藥。以前文章之中我們提到過淘米水,淘米水不必丟棄,淘米水清洗蔬菜可以中和農(nóng)藥,淘米水呈酸性,與堿性農(nóng)藥相遇就會中和。蔬菜在淘米水中浸泡二十分鐘就可以起到非常好的效果。新鮮的蔬菜正確食用才會給大家?guī)斫】怠?br>
指導正確哺乳、喂養(yǎng)、呵護、
洗澡、穿衣、換洗尿布、物品消毒
帶小孩、照顧老人、
做飯、烹飪、花草養(yǎng)護
整版打磨、?;Ч?br> 深層護理、基本保養(yǎng)